【新竹北區】老店薑母雞

位於少年街的老店薑母雞是在地人推薦的暖身鍋物。
通常一講到薑母，後面都會忍不住接「鴨」，特別的是這間還賣「雞」，店名是「薑母雞」。

這間店在同條路上開了兩個店面，有不同大小的方桌、圓桌，位子蠻多的。
營業時間是每天11:00 ~ 3:00，沒有固定的店休日，請自行關注店家粉絲專頁。

主打鍋物，如：薑母雞、薑母鴨、首烏雞、淮蔘雞、狀元雞等，每份NT350~400間。其他配料，NT30~120。

每桌備有店家特調的豆腐乳與辣椒，不能錯過。

麵線 NT35
麵線好吃，Q且不軟爛，本身以油蔥調味，香氣十足，單吃不過癮的話，再加入豆腐乳，提升整體香度。
敢吃辣的朋友再加些辣椒，滋味完全煥然一新。

我們一開始先點了高麗菜、大陸妹、金針菇、鴨腸、鴨肉丸、魚餃、豆皮、凍豆腐、鴨血糕等。

我們點了雞鴨混合鍋 NT750
以20多種中藥材與薑母、麻油拌炒，看著鍋裡一層油浮在表面但其實不油膩，湯頭溫潤不辣，有著雞湯的香甜。
主角雞肉比鴨肉軟嫩許多，很不錯的一鍋。

所有配料中最有印象的是鴨腸，煮燙後呈現脆脆的口感，讓人很難不喜歡。
至於少見的鴨肉丸，可能沒用心品嚐，吃不出它和一般貢丸的差別。

店家資訊
       ▶電話：03-5284895
       ▶地址：新竹市北區少年街51號
       ▶營業時間：每日11:00 ~ 3:00，店休：無，請自行關注店家粉絲專頁
       ▶網址：Facebook粉絲專頁

       ▶價位：NT 30 ~ 400，低消：無
       ▶交通：