※ 2015/12備註：(台東店) 餐廳已停止營業。
※ 2014/05/07備註 → 已遷店，本文的地址與地圖皆已更新，保留大部分舊文及照片，新內文及照片更新於文末。
是Uncle Bab，不是Uncle Bob！聽聞許久的道地韓國料理。打卡時別打錯囉 =D
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| Uncle Bab 韓式料理 |
為了寫這篇，三天內去吃了兩次，原因在文章結尾。
店內還有前任店家的影子，不過擺設多了些韓風，無論是上方的酒瓶~ (地震時不會倒下來嗎??)
還是角落的韓國風景圖。
私心覺得，若能放幾本韓國旅遊書、美食、文化介紹等也不錯！
另外，東大生&東專生在店內消費100元以上的餐點，可享有免費茶飲。
菜單也走手工風，不過那個「號外」的有效時間好短喔！
也就是在這兩個時段10:30~11:30和16:30~17:00用餐，才享有免費茶飲喔！
不知道那茶飲是什麼？！？
酸度適中，很順口，正可解辣用~
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| 很特別的「水瓶」 @Uncle Bab 韓式料理 |
偶爾老闆會出來串門子，中文發音還算標準，不過大部分時間都是說：「安妞哈 ㄙㄟ 優」、「康撒哈咪搭」。
和韓國當地一樣，小菜和湯都可無限續。
湯是魚板蘿蔔湯(不辣)，就是韓國當地路邊攤賣的那一串串魚板及熱湯！
小菜有三樣：炒洋芋條(不辣)、辣小黃瓜、辣蘿蔔。
三樣中，最喜歡辣小黃瓜，最入味！倒是蘿蔔有點可惜，脆度不夠。
上菜速度很快，而且又有小菜可打發時間。
首先是海鮮煎餅NT140，厚度適中，不辣、不油膩，蔥條與紅蘿蔔絲多，可惜海鮮太少了。
只有蝦子和(應該是)花枝，但牠們出現的次數不高！且不夠鮮美。
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| 右上角是蝦子，右下角是花枝?!? @Uncle Bab 韓式料理 |
但不是，它的醬汁比較水、很辣，一點也不甜(韓國路邊攤賣的是有點像甜辣醬的口感)
年糕有兩種size：扁橢圓形、圓柱狀。偏軟嫩的口感，Q度不夠，也沒入味。
os: 真的很懷念在韓國吃的年糕，Q彈且軟硬適中~
除了年糕外，這道還有細冬粉、高麗菜、洋蔥、蔥花、白芝麻等。
有加回一些分數啦！ |
| 海鮮煎餅 @Uncle Bab 韓式料理 |
豆腐鍋NT180和想像中的不大相同，原以為會用石鍋盛裝，但想想石鍋拌飯也需用石鍋~
這樣的話，店家要準備不少沉重重的石鍋耶！
湯頭不濃稠，看似普通，但辣度後勁蠻強，有些嗆辣。
湯在嘴裡時，並不覺得辣，反倒覺得鮮甜；但等到吞下肚後，有股熱感會在喉嚨、胃化開！
鍋裡的豆腐不多，還有一顆蛋、豬肉片、小魷魚、年糕、金針菇、蛤蠣、蔥花、蟹肉棒等。
點這道會附一碗白飯，米粒顆顆分明偏硬！正是我愛的口感！
這道很適合愛吃辣或者不吃辣的朋友！
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| 豆腐鍋 @ Uncle Bab 韓式料理 |
多種青菜、海苔、辣醬、豬肉，全部拌在一起！
辣醬在這道料理中，屬於偏甜口感，比較不辣，跟上面那道簡直是天堂與地獄之別~
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| 韓式拌飯 @ Uncle Bab 韓式料理 |
兩餐中最推的還是「石鍋拌飯」NT200！
其實菜色就和韓式拌飯差不多，只是用石鍋裝著，如此一來就有鍋巴可吃了！
伴隨著滋滋作響上桌時，應該是石鍋還不夠熱，但我們就先把飯、料翻滾一遍了。
...所以沒什麼鍋巴
但還是很香，辣度夠，味道適中。不過無論是韓式拌飯還是石鍋拌飯，上面放的荷包蛋如果可以再生一點就更完美啦~
參照一下韓國當地「全洲中央會館」的石鍋拌飯吧，點我
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| 石鍋拌飯 @ Uncle Bab 韓式料理 |
老實說，第一次拜訪這間店時，不是很滿意服務態度，服務生笑容可以再多一些。
但看在老闆是正港韓國人的份上，又再次光顧，這次服務的部分已改善許多。
而且老闆的海苔似乎都從韓國運來?！上次看到一位韓國青年幫他帶了兩箱食材來台灣...
畢竟，要在台東吃到正統的韓國料理，選擇真的不多！
希望這間店能延續韓國當地的風味，最後不要趨向「台化」。
----------------------------------------以下為 2014 / 04 更新版----------------------------------------
新的位置就在老東台米苔目的隔壁隔壁....，在知名寶桑豆花的斜對面。
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| from Uncle Bab 粉絲專頁 |
右下方的馬鈴薯偏鹹，黃豆芽與白蘿蔔則偏辣，不夠鮮脆。
心得請參考舊文。
心得請參考舊文。
目前吃過最讚的韓式拌飯在全州呀~~~記憶中的美味，目前仍在台灣找尋中......
店家資訊◎ 台東店
▶電話：089-345979
▶地址：
台東市正氣路122號 (新址，在老東台米苔目附近)
▶營業時間：每天10:30~14:30 &17:00 ~ 21:30
▶網址：https://www.facebook.com/unclebab089?fref=ts
▶價位：40元起跳 / 一人份
▶交通：
顯示詳細地圖
▶地址：高雄市前金區文武二街163號
▶營業時間：週一11:30 ~ 14:00，週二 ~ 週日11:30~21:00
▶價位：70元起跳 / 一人份
▶網址：https://www.facebook.com/unclebabkorea
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◎ 高雄店
▶電話：07-2515055 ▶地址：高雄市前金區文武二街163號
▶營業時間：週一11:30 ~ 14:00，週二 ~ 週日11:30~21:00
▶價位：70元起跳 / 一人份
▶網址：https://www.facebook.com/unclebabkorea
▶交通：
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