※ 2019/2/6備註：店家已遷址並改名為"艾.莉莎咖啡Alisa Café"。
※ 2017/9/24備註：更新菜單、營業時間於文末，另外店家已易主，內文皆是舊餐點僅供參考。
這間店主打法式甜點，眾多品項中，最推薦戚風蛋糕。
帕堤思糕點工坊位於寶桑路上，就在名聲享譽的蘇天助素食麵對面。
退休後因興趣，遠赴日本的法國藍帶廚藝學校進修，之後回到台東開店。
店家的宗旨是以天然且當季食材、不添加任何人工香料，做出健康的法式糕點。
※ 2017/9/24備註：目前這位甜點師傅的FB為https://www.facebook.com/patisserieworkshop
店內格局簡單大方，打造舒適氛圍。
另外，這裡也銷售明信片，可愛的小郵筒就擺在一旁。
這間店每日供應的糕點都不同，選擇不多，售完就沒了。
截至目前為止，去了兩次，糕點都很優，沒踩過地雷 =)
也可選擇下午茶套餐組合：一份甜點+一份飲品=NT170或一份鹹點+一份飲品=NT200
每人最低消費：一杯飲品或一份蛋糕。
奶茶的部分，是以初鹿鮮奶調製成。
還另外加點一份蛋糕，會這麼做是因為甜點誘惑太大了，茶倒還好~
泡芙空氣感十足，上層冰涼的巧客力，和中間的巧克力鮮奶油，甜度上有些差異，使得一個泡芙呈現兩種風情。
巧克力香濃不甜，口感紮實、順口不乾，不知為何令人想起韓國必買伴手禮 ── Market O布朗尼REAL BROWNIE。
抹茶香濃伴隨著淡淡乳香，口感鬆軟細緻。
很自然的香橙味，濕潤不乾、很鬆軟，清爽無負擔。
下方餅皮厚實、不油膩，綜合了水果與上層優格的酸和奶油的甜，口感多層次。
茶品香氣很足夠，都不甜。
熱茶皆可回沖，只有奶茶不行，回沖時只需把杯子給店員，就會幫你處理了。
兩次光顧的經驗是...都沒有給我們茶壺。
不過，回沖後的茶飲風味和第一杯差不多香濃，讓我們很訝異呢~
-------------------------以下為新菜單。-------------------------
現場蛋糕依舊不多，變化比較大的是多了很多早午餐餐點。
營業時間也改成每日8:30 ~ 16:00，不定休。
店家資訊▶電話：089-343484
▶地址：台東巿寶桑路172號
▶營業時間：每日8:30 ~ 16:00，店休日：不定休，請關注店家粉絲專頁
▶網址：http://patisserieworkshop.weebly.com/、FB粉絲專頁
▶價位：NT 50 ~ 200，每人最低消費：一杯飲品或一份蛋糕
▶交通：蘇天助素食麵對面
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