2014年11月18日

2013,夏。釜山,熱翻17天 ‧ 海雲台 王 豬肉湯飯 왕 돼지국밥

豬肉湯飯是釜山的特有美食,必將它納入釜山之旅。
不得不承認,這是私心行程,縱使釜山雙胞胎豬肉湯飯쌍둥이돼지국밥名氣更響亮,也要指定來這間!!!
因為...CNblue,宗泫&敏赫曾來此店用餐,並拍下認證照,看照片請點我
王 豬肉湯飯 왕 돼지국밥,位於2號線203海雲台站,從1號出口出來,往前直走,右手邊第二個大路口右轉,再直走約1~2分鐘
P.S 是大路口,不要數錯囉!非小叉路、非停車場出入口。
橘橢圓框:王豬肉湯飯,A:飛鶴山刀削麵,B:小型超市,C:雞蛋先生海雲台分店,from Naver Map
店內座位區分為座椅式與席地而坐。
韓國美食節目<< 식신로드 Gourmet Road >>曾來此拍攝,並在牆上留下簽名板。
正值午飯時間,店內客人不少,大多為附近上班族。
牆上的菜單全是韓文,大嬸知道我們是外國人後,給我們一份有中、英、日、韓的歌本式菜單。
大致上有:돼지국밥 豬肉湯飯KRW6000내장국밥 內臟湯飯KRW6000
순대국밥 血腸湯飯KRW6000따로국밥牛肉湯飯KRW6500
수육백반(水煮)豬肉切片套餐KRW8000수육水煮豬肉KRW15000~25000왕순대大血腸KRW8000
桌上有鹽巴和胡椒粉,方便客人加入湯飯中調味。
一開始,服務生會上(右下角開始順時鐘順序)生韭菜、蝦醬、辣椒大蒜洋蔥、大醬、泡菜
其中,蝦醬很鹹,但加入清淡無味的豬肉湯飯裡,可提味,使湯頭顯得鮮甜
至於韭菜是生的,所以一開始就要將它們放入湯飯裡,不然口感上很不討喜,像在吃草般。
還有麵線,每碗都會附一份麵線,將它倒入湯飯裡,又可體驗湯飯不同的風貌。
돼지국밥 豬肉湯飯KRW6000
整碗是滿滿的豬肉,配著些許蔥花,大骨熬煮的湯頭口味清淡,先用蝦醬調味,再加入其他食材微調。
豬肉片不老、不柴,就是一般水煮五花肉片,厚度剛剛好。
내장국밥 內臟湯飯 KRW6000
說真的,這碗讓我吃到最後有點心驚驚XDD 超多內臟,口感上不軟爛,仍保有脆度。
湯頭腥味較重,需加蝦醬、大醬、泡菜,把味道蓋過去。




店家資訊
 王 豬肉湯飯 왕 돼지국밥
    ▶電話:051- 742-1212
    ▶地址:부산 해운대구 1 1671  釜山海雲台區中1洞 1671 
    ▶網址:
    ▶營業時間每日10:00 ~ 00:00,公休日:每月最後一個週六 (除了7 ~ 9月)
    ▶價位:KRW1000~ KRW25000
    ▶地圖2號線203海雲台站,從1號出口出來,往前直走,右手邊第二個大路口右轉,再直走約1~2分鐘
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2014.11.22 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.


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