2015年8月29日

【台東】海草健康輕食館 ── 必吃美食

台東的特色美食 ── 海草麵、海草爆漿湯包 (海草小籠包)，推薦給來台東遊玩的你 / 妳。
這間一直是我家太后的口袋名單之一，每當不知吃哪間外食，海草健康輕食館總會被我們納入考慮。
講求低鹽低糖無油煙無味素的烹調方式，吃完不會一身臭。
它位於中山路的「寶町藝文中心」對面，附近有很多停車位。
用餐時刻總是高朋滿座，若用餐人數多，請記得打電話訂位，不然要等一陣子喔！
另外，這裡很流行併桌，因為生意太好了，通常都不介意和陌生人共桌吃飯。
店內光線明亮，牆上掛著不少裝飾品及名人合照寫真。
這裡提供免費咖啡及無糖麥茶，餐具、醬料自取。
冰箱裡有小菜 NT 20與甜點 NT 40，標榜使用初鹿牧場鮮奶。
菜色選擇很多，湯包、蒸餃、飯、麵、蕎麥拉麵、燉湯、燙青菜等，「當日限定菜色」也是不錯的選擇。
另外，最近一次光顧 (2015 / 8) 發現大部分的菜色都漲價了，漲幅約NT 10~30。
偷偷說：學生加麵不加價，不過，自從不是學生後，就沒厚臉皮加麵了 XD 不知現在還有沒有~
價目表旁的海報，額外介紹了幾樣特色餐點。 (價錢部分請忽略，已漲價)
海草雞汁湯包 NT 80 / 8粒
必點，外皮薄餡多，鹹度適中。
內餡由豬肉、蔥組成，而爆漿湯汁那鮮甜不油膩的秘訣是雞爪凍。
重點是如發霉般的表皮，是海草粉與麵粉共舞的傑作，令人眼睛為之一亮。
全麥蒸餃 NT 80 / 8粒
有別於海草湯包，全麥蒸餃的外皮有著咖啡色小斑點。
外皮一樣Q彈，內餡由豬肉、筍塊組成，越嚼越香。
海草乾拌麵 NT 50
濃郁的沙茶香，微辣。
麵條上可見海草粉蹤跡，口感Q彈。
海草餛飩麵 NT 60
同樣由海草麵當主角，餛飩不大，剛剛好一口的大小，整體口味清淡。
蕎麥日式涼麵 NT 60
配菜有紅蘿蔔、蛋皮、豆芽菜、萵苣，麵條Q有嚼度，吃的到蕎麥香，胡麻醬同樣香氣濃而不膩。
蕎麥辣味涼麵 NT 60
跟上一道的不同點只在於醬料，在下比較偏愛胡麻香。
蕎麥蔬菜湯麵 NT 60
這道更能品嚐出蕎麥麵的獨特香氣，蔬菜量不算少，湯頭清淡，微量的胡椒香作陪襯。
海草素蓋麵 NT 60
使用海草麵當主體，上方的海帶醬，酸甜口感很開胃。
輕食蓋飯 NT 50
配菜有紅白蘿蔔、辣黃豆芽、蛋皮、海帶、海帶醬等。
炕燒豬排飯 NT 120
豬肉很入味，但偏乾。
何首烏雞湯 NT 150
雞肉軟嫩，湯頭順口不油膩，無中藥味。
南瓜起司鮮奶麵 NT 60
這道僅限六、日供應。
同樣以海草麵當主角，上方鋪滿黃澄澄的南瓜泥，湯頭牛奶味偏重，伴隨著淡淡的起司與南瓜香。
糖心蛋 NT 20，燙青菜 NT 30
糖心蛋吃的到濃郁的蛋香。燙青菜分量不小。
海草健康輕食館的餐點，善用當地當季新鮮食材料理，如：綠島海草、初鹿牧場鮮奶、鹿野土雞等。
走養生健康路線，普遍口味清淡，重口味的人可能吃不習慣。
不過，以前NT 30一碗的乾拌麵，兩年間漲了NT 20，現在的價位變得...小貴了。

店家資訊

           ▶電話：089-330999          
           ▶地址：台東市中山路205號
           ▶營業時間：每日11:00~14:00、16:30~20:00，店休日：每月10、20、30日&除夕 ~ 初二           
           ▶網址：https://www.facebook.com/seaweed.taitung
                                 http://blog.sina.com.tw/62766/
           ▶價位：NT 20 ~ 300   
           ▶交通：
                        



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張貼者： 於
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