【台中西區】BOWL Fast Slow Food Taichung 台中健康料理專賣店

BOWL Fast Slow Food走的是慢食、健康、養生風，呈現食物最真實的樣貌，打破一般既定的外食印象。
位於台中草悟道、勤美術館附近的小巷內，外觀是白色建築物。
營業時間平日是11:00~20:00 (最後點餐時間19:00，不限制用餐時間)。
假日是10:00 ~ 20:00 (最後點餐時間19:00，用餐時間限90分)，每月一號公休，遇假日順延至平日。

進到店內，依舊是純淨白色色調，無過多的裝飾物，簡單自然，呼應了店家的宗旨。

採開放式廚房，客人看得到料理過程。

經過狹長長廊，後方就是座位區了。

一樓戶外區如同自家小庭院般愜意，不過座位有限。

二樓座位較多，但還是不多啦！ 哈哈~
店家採現場候位，無電話訂位，建議可以先打電話詢問現場座位狀況，避免在現場等候太久。
我們當天假日中午，先是去現場卡位，接著繞去草悟道逛逛，大約半小時就輪到了！

這間店的理念是「營養均衡的一餐」，餐點介於NT 79~280間，分為果昔餐、全日餐。
1. 果昔餐是以水果與優格或豆漿打成果昔，偏輕食類。
+59元，可加購飲料 / 小份沙拉 / 香烤蘿蔔地瓜薯條 (3選1)。
+109元，可加購飲料 / 小份沙拉 / 香烤蘿蔔地瓜薯條 (3選1)。
2. 全日餐，附冰紅茶或無糖豆漿，會有五種以上的新鮮蔬菜、一種以上蛋白質、一份澱粉、適量油脂。
肉類採低溫烹調、煎烤、燉煮；蔬菜以熱拌、冷拌、烘烤處理；澱粉則是蒸烤根莖類、有機糙米藜麥飯。
雖然說餐點走健康路線，但非清淡無趣，反而因配色優美，加上適度的調味勾起味蕾。
+15元，升級太陽蛋。
+30元，米飯加量。
+59元，升級飲料。
+109元，升級飲料 + 燕麥優格杯。
每人最低消費為 NT 200，最新菜單 → 點我。
店家提供外帶服務，可選擇線上預訂或電話訂餐。

日式燉牛肉 NT260
主食是紅藜胚芽米飯，牛肉塊的肉汁多且軟嫩，有媽媽的味道。
配角有水煮馬鈴薯、烤地瓜、烤紅蘿蔔、仍有水份不乾、清甜。
水煮花椰菜，帶點奶油香氣，菇類微酸頗開胃，另外還有水煮蛋、蒟蒻、滷白蘿蔔等。
+59元的紫色莓果蔬果汁，微酸，每口都喝得到蔬果渣，很真實的飲品。

豬肉豆腐漢堡排 NT260
豬肉排厚實不乾、不硬，口味清淡，一點也不油。
+59元的蘿勒玉米濃湯，香濃，玉米已打成碎末。

用完餐後需自行將餐盤送至回收台。
這間店是IG打卡熱點，用餐時觀察到，客人幾乎都是女生，也許是好拍，亦或是健康飲食的概念。
喜歡這裡的餐點，可惜價格高了點，無法常來。

店家資訊
       ▶電話：04-23015553  
       ▶地址：台中市西區中興四巷10號
       ▶營業時間：平日11:00~20:00 (最後點餐時間19:00，不限制用餐時間) 假日10:00 ~ 20:00 (最後點餐時間19:00，用餐時間限90分)，店休：每月一號公休，遇假日順延至平日 
       ▶網址：https://www.bowl-fsf.com.tw/、https://www.facebook.com/bowlfsf/

       ▶價位：NT 79~280，低消：NT200    
       ▶交通：