【台東】七里坡紅藜養生料理

從海邊搬來中正路的七里坡，由複合式餐廳的經營模式轉變成主打紅藜的養生餐廳。
店外有停車位但不多，附近有停車場。
營業時間為週三~週一 11:00 ~ 21:00，每週二公休。
標榜全店不使用味素、麵條無任何添加物，八成以上的料理都和紅藜有關。

紅藜，那豔麗的外表，再加上高營養價值，又被稱為穀類的紅寶石！

具有三大特性：全穀、無麩質、鹼性食物，本身含有優質蛋白質，膳食纖維也相當高，是地瓜的7倍。

製麵過程中，將炒香後的紅藜磨成粉混進麵粉裡，和另一間海草麵有異曲同工之妙。

兩間的麵條口感很不相同，這間麵條偏細，卻不失Q彈。

另外，店家運用低溫烹調法，將溫度控制在50~80度間，讓食物在低溫狀態下熟成。

如此一來可保留食材的原汁原味，也能減少高溫產生的致癌物質。

共有兩層樓，座位寬敞，由服務生帶位。服務生蠻專業的，細心介紹其特色與招牌料理。

結合紅藜，提供傳統飯、麵食，還有少部分的甜點、飲品，價位介於NT40~160。

打卡送的小菜是涼拌枸杞薑絲木耳，木耳清脆爽口。

胡麻海藻沙拉 NT60
上方灑滿紅藜，沒什麼味道，增加顆粒感。
海藻吃起來脆脆的，下方有高麗菜絲與多塊涼拌豆腐，整體胡麻香濃。

泰式涼拌嫩雞 NT60
上方也灑上了紅藜，雞肉採低溫烹調法，變得過於軟嫩，沒有雞肉絲的感覺，醬汁酸不怎麼辣。

番茄肉醬乾拌麵 NT80
有番茄味，很有紅醬義大利麵的feel~
這間的肉燥好吃，店家使用梅花肉，瘦肉中帶點油花，肥瘦適中。

特製榨菜肉絲湯麵 NT70

湯頭微辣，現炒的榨菜肉絲，榨菜清脆，和一般麵店的肉絲不同，比較像是小肉塊，有彈性不乾硬。

紅藜芋頭奶茶 NT60
半糖，芋頭香濃，每口都喝的到芋頭顆粒與紅藜。

餐點份量不大，價格稍高，不過用料實在，推薦給注重養生的朋友們。

店家資訊
       ▶電話：089-325777      
       ▶地址：台東市中正路203號
       ▶營業時間：週三~週一 11:00 ~ 21:00，店休：每週二
       ▶網址：https://www.facebook.com/sevenquinoa/

       ▶價位：NT30~160，低消：每人 NT 70  
       ▶交通：

                        

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