吃喝玩樂，Candies。: 【台東】鬆餅先生 Mr.Waffle ── 早午餐、鬆餅、燉飯 (已歇業)

※ 2020/1/29備註：店家已歇業。

※ 本文於2015/09更新營業時間&菜單，其餘內文未更動，價格有調漲，以菜單照片上的為主。

鬆餅先生來台東囉！

其實，主角不是鬆餅？！是一旁的配料嗎？！

全台目前一共有四間店家，分別位於高雄(2間)、台中及台東！

尚未開幕時，有次路過，可愛的鬆餅廚師Logo馬上吸引我的目光。

Google了一下，發現原來是連鎖店呀！既然店名為「鬆餅」，想必是該店的主打商品囉！

這間店位於新生路上，就在貴桑桑的歐都納戶外用品斜對面！

若順著鐵道散步，也能遇見可愛的廚師Logo。

~~雖然店門口的時間，寫著週間11:30 ~ 21:30，週末10:30 ~ 22:00。~~
~~但近日前往得知的消息是改為平日13:00 ~ 20:00，假日12:00 ~ 20:00。~~
每週二~日10:00~20:00。

比起一開幕時，人潮眾多，我還撲空了兩次，最近前往，人潮有比較少一些，而且也開放電話訂位了。

比起1F，我們比較喜歡2F的空間，雖然布置很簡約，給人一種冷酷的風格。

但這裡不會有料理食物的味道，且人也比較少，能盡興暢談。

2F有個小角落提供熱開水與檸檬水，若點花果茶，想續壺的話，可自行拿熱水來添加，挺方便的！

每次來這間店，服務生總會在遞上菜單的同時，耐心的介紹點餐方式。
這間有每人最低消費的限制：NT80。

鬆餅分為常見的美式鬆餅與目前尚未在台東流行的比利時鬆餅，前者搭配甜口味，後者搭配鹹口味。

無論是鹹或是甜，鬆餅餐點很多樣化，讓人不知從何點起。

選擇套餐的方式會比較省錢，當然也可單點。

套餐A，NT49：可搭配原餐點 + NT60飲料 or 主廚濃湯 (重點整理：可省NT11)
套餐B，NT95：可搭配原餐點 + NT60飲料 & 主廚濃湯 (重點整理：可省NT35)
套餐C，NT129：可搭配原餐點 + NT60飲料 & 主廚濃湯 & 甜點 (重點整理：可省NT69)
飲料若超過NT60，就直接補差額。

鬆餅價位是NT 99 ~ 165之間，飲料是NT 60 ~ 95，花果茶NT 120。無服務費，且有免費Wi-Fi。

手作可可提拉米蘇鬆餅 NT145

除了一球白色的甜甜鮮奶油，杯子裡的提拉米蘇醬，有著冰淇淋的外表，但卻是幕斯的口感。

森永牛奶糖鬆餅 NT109
小杯子裡的牛奶糖醬，確實有森永的香醇。

焦糖核桃乳酪鬆餅 NT149
焦糖核桃乳酪醬帶鹹，偏濕軟，有著核桃、花生的堅果香氣。
一旁一樣有著白色的甜甜鮮奶油，如聖誕樹般的造型，很可愛 =)

水果丁卡仕達鬆餅 NT165
這擺盤很有巧思，讓人捨不得破壞它們。
尤其那可可粉繪製的鬆餅先生Logo，很有畫龍點睛的效果。

最近盛產草莓，所以這道應暫時名為「草莓塔卡仕達鬆餅」囉！
不過到目前為止，今年在台東吃的甜品，草莓個頭都不大，挺小巧的。
外觀看似由草莓、巧克力冰淇淋球組成，但其實秘密藏在冰淇淋下方 ── 如泡芙內餡卻又帶著布丁般的嫩凍口感。
沒錯！它就是黃色的卡仕達醬，和鬆餅搭配起來，口味很合！雖然絞和到最後有點不美觀。

塔塔魚排鬆餅堡 (美式鬆餅) NT149
沙拉生菜、番茄、小黃瓜、紫洋蔥(生味比較重一些)等，搭上千島醬。
一旁還有顆扎實的馬鈴薯泥。塔塔魚排配上醬料，不油膩。

水果杯裡的食材很多樣化，有蘋果、奇異果、番茄、葡萄、芭樂、葡萄乾等。
令我們疑惑的是，為什麼奇異果還穿著毛衣??

其實一直以來，這間的鬆餅，無論是美式或比利時版，總讓我們覺得配料比主角還要出色。
最近一次去吃，鬆餅變得比較扎實、好吃。
這間的鬆餅都是自己製作、發酵，由奶油、雞蛋、麵粉等食材組成，外表不脆硬，內層不乾。
單吃的話，口感上有點單調，沒什麼味道，所以需要靠一旁的配料幫忙加分！
完全不會有搭上配角卻又過鹹或過甜的困擾！

香蘋起司牛肉排鬆餅堡 (比利時鬆餅) NT149
這份看起來很澎派的餐點，讓我們眼睛為之一亮。
但最訝異的是，真的如漢堡般，比利時鬆餅是剖半將食物夾住，也因此鬆餅變薄了，吃起來比較沒有滿足感。
一旁一樣有顆馬鈴薯泥，牛肉捲下方的生菜及水果杯也很豐富。
牛肉捲如玫瑰花般，包裹著起司片、番茄切片等，雖然牛肉片偏鹹，但在多汁蔬果的陪襯下，整體口感清爽。