它與平壤冷麵、開城湯飯一同名列為「朝鮮三大美食」，可見其魅力非同小可。
這次介紹的是位於全州市的中央會館전주중앙회관，不是首爾市明洞的喔！
明洞中央會館食記請見 → <<2012，冬，韓國。下雪吧‧ Day5 南山韓屋村→全洲中央會館→仁川機場(含退稅流程)>>
【色香味俱全的拌飯，發源地為何在全州呢？】因為全羅道擁有湖南平原，加上得天獨厚的氣候環境，使得全州物產豐饒，且成為稻米產地。
拌飯學問大，從飯粒開始，是使用煮牛骨湯煮成的，顆顆飽滿分明。
食材講求「五方色」，多達十多種配料，讓視覺效果更優！
也就是，青(南瓜、黃瓜、銀杏)、白(米飯、豆芽、白蘿蔔)、紅(生肉片、紅蘿蔔)、黑(香菇、蕨菜)、黃(松子、蛋)，詳情點我。
起初鎖定盛味堂성미당，但一直找不到，所以改找家族會館가족회관。
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| 家族會館，from Daum Map |
走上樓梯時，覺得這間很有旅遊團光顧的feel，所以我們猶豫了~ → 不要理我
她拋下攤販，很好心的帶我們到中央會館(因為這間店不遠)，超感謝她
以地圖來看，從全州韓屋村走過來約15~20分鐘，若搭外國人免費巴士到這，上下車地點是地圖右方石碑的位置。
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| 地圖上B字樣的位置：全州中央會館，from Daum Map |
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| 地圖上B字樣的位置：全州中央會館，橘色斜線是客舍大街，from Daum Map |
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| 家族會館之十字路口，from Daum Map |
這條路一直走下去，是超級熱鬧的客舍大街，許多美妝店、服飾店都集中於此區。
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| from Daum Map |
位於馬路旁的全州中央會館 전주중앙회관，外觀看起來不錯！
進到店內，牆上掛滿名人到訪的照片與簽名，我想我們來對地方了吧？！
右上角是高麗菜絲搭不知名醬料，很清爽，右下角是常見的韓式粉絲，個人覺得它跟螞蟻上樹很像。
下方那碗是古味鐵鍋生牛肉拌飯(肉牛) KRW12000。
上方是古味鐵鍋生牛肉拌飯(韓牛)KRW18000 ，但我們一致覺得這兩碗明明看起來一樣
話說，在韓國，韓牛是 top 1的牛肉，所以價格較貴，因此雖然都是牛肉，肉牛的餐點會比較便宜。
拌飯快炒一番，如此一來每口都有料且香氣十足，口感更豐富。
清爽的黃豆芽湯，在韓國很普遍，被歸類為解酒湯之一，但是否真能解酒，就不得而知了。
不過黃豆芽的確很營養，是所有豆芽中，營養價值最高，內含大量抗酸性物質，達到預防直腸癌等多種消化道惡性腫瘤的作用。
我們還不好意思的向店員續了3次
不知這間和明洞的中央會館是否有關連？！
不過，這間在地的全州中央會館전주중앙회관，拌飯真的超好吃！比記憶中的美味還棒！
p.s 後來我推薦一位外國背包客去這間店吃晚餐，他說他一人用餐也OK，也供應這麼多小菜。
想挑戰不一樣的餐廳，請見全州市拌飯餐廳名單(韓文)：http://tour.jeonju.go.kr/index.sko?menuCd=AA04001004000
※本篇文章中擷取的Daum map，下方皆有文字連結，點選該圖"Daum map"的字樣，即可外連到地圖。
店家資訊◎ 全州中央會館 전주중앙회관
▶電話：063-285-4288
▶地址：전북 전주시 완산구 경원동1가 86 (新址) 全羅北道全州市完山區慶園洞1街86
전북 전주시 완산구 중앙동3가 78-1 (舊址) 全羅北道全州市完山區中央洞3街78-1
▶營業時間：週一 ~ 週六9:00~22:00 (時間資訊參考此網頁)，店休日：每週日
▶價位：KRW2000~ KRW18000
▶地圖：
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| 地圖上B字樣的位置：全州中央會館，from Daum Map |
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