【台東池上鄉】大池豆皮店 & 福原豆腐 ── 必吃美食

※ 2017/1/23備註：新增福原豆腐2017年過年期間營業時間於文末

說到池上，最先浮現腦海的不再只是池上便當，還有台式早餐&下午茶 ── 豆皮、豆花、豆漿、臭豆腐！
大池豆皮店 & 福原豆腐，這兩間賣的東西很相似，都是標榜使用非基因改造的黃豆製品。
先做個小整理，前者只賣豆皮、豆花(單一口味)、豆漿；後者只賣臭豆腐、豆花(4種口味)、豆漿。
以地圖來看，前者在大坡池、伯朗大道附近；後者在福原國小旁的小巷內。

from Google Map

首先，先來看看大池豆皮店，因為它的營業時間比較早。
雖然google地圖顯示它距離伯朗大道還有段距離，不過其實到當地後，會有路標，指引你。
水圳小路，一樣可通伯朗大道、金城武樹，會比從這到伯朗大道的起點 (相框) 近。

綠色路線是伯朗大道，from Google Map

這間近50年的老店，營業時間是每日07:00 ~ 18:00 (售完為止)，店休日：無固定，很少休。

除非，商品賣完了，不然假日去，通常是高朋滿座。

這間店最知名的場景無非是，閃亮亮的豆皮在空中搖曳生姿的模樣。
老闆每天清晨4:00起床，磨豆、煮豆漿、撈豆皮、晾豆皮。通常11:00前才看的到喔！
不過，我們當天16:00到，還是很幸運地捕捉到了 =D

可惜，我們吃不到豆皮(香煎豆包) NT65！！！
當天是七月底假日，吃豆皮，要先電話預訂，才吃的到！不然可以用宅配，請洽店家粉絲專頁。
另外，還賣豆花(單一口味) NT30、豆漿(無糖、微糖) NT20。

豆花滑順柔軟，糖水完全不死甜。

後來，朋友又再度拜訪，且多帶一份豆皮(香煎豆包)給我。
根據友人的說法，現場吃的口感是外酥內嫩，香氣四溢，一份有四片，一下子就吃完了。
不沾醬就很美味了，更能品嘗濃郁的豆香。
雖然我吃到的是，涼掉的豆皮，但依舊香濃，更多了Q勁，毫不遜色。

接著繞去福原國小旁的福原豆腐店，這間店是池上朋友介紹的。

營業時間是下午時段，週三 ~ 週一13:00 ~ 19:00，店休日：每週二。
位於小巷內，停車較不便。

品項有臭豆腐 NT50、豆花(4種口味) NT40、豆漿 NT30。

這間的臭豆腐，不怎麼臭，size寬厚，外酥不油膩，內蓬鬆，咀嚼時能感受到湯汁所散發的豆香。

豆花口味中，最特別的就屬山葵醬油豆花。
如冷豆腐般，更綿密，口感滑順，入口後才有淡淡的山葵味，微辣微嗆的口感，很過癮。

※ 2017/1/23備註：新增福原豆腐2017年過年期間營業時間如下：

店家資訊
◎ 大池豆皮店
              ▶電話：089-862392              
              ▶地址：台東縣池上鄉大埔村4鄰大埔路39之2號
              ▶營業時間：每日07:00 ~ 18:00 (售完為止)，店休日：無，請關注店家粉絲專頁
              ▶網址：Facebook粉絲專頁
              ▶價位：NT 20 ~ 65

              ▶交通：
                        
◎ 福原豆腐店
              ▶電話：089-862413              
              ▶地址：台東縣池上鄉中西三路70號
              ▶營業時間：週三~週一13:00 ~ 19:00，店休日：每週二
              ▶網址：無
              ▶價位：NT 20 ~ 150

              ▶交通：

                        

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