吃喝玩樂，Candies。: 【台東】The GAYA HOTEL G朝飯店 U-Ra Cuisine 西餐廳

這次趁著生日優惠，來新飯店嚐鮮。
The GAYA HOTEL G朝飯店，位於知名景點鐵花村附近，誠品書店隔壁。
原址的歷史這裡就不細說了，從它開始興建以來，一直覺得外觀配色很獨特。

挑高的大廳，黑色與咖啡色調的設計，顯得深厚而沉穩。

由於此時仍是試營運階段，有些設備尚未開放。
1F有咖啡廳，2F~9F是客房，10F是餐廳，RF有游泳池、健身房、露天酒吧。

這次我們的目標是10F的U-Ra Cuisine。
由奧地利名廚法蘭茲（Franz Huick）擔任菜色開發與企劃，以在地當季食材，發展出屬於在地風味的餐點。<<from 官網>>
西餐廳營業時間是午餐11:30~14:00、午茶14:30~17:00、晚餐分兩個時段17:30~19:00&19:30~22:00，無公休日。

餐廳環境高貴典雅，約60個座位，設有兩間包廂，分別是8人與16人。
全是沙發式座椅，很舒適且寬敞。

建議選靠窗座位，可遠眺山景或海景，有美景相伴，用餐心情想當然超愉悅！

生日優惠：當日壽星套餐5折，當月壽星套餐85折，其他單點、酒水飲品等消費85折，同行友人所有餐點85折，最多17位。
消費方式採單點，分為沙拉、湯品、麵食、開胃菜、排餐，價位介於NT250~1080。
或者選擇套餐，中午套餐是NT780，有開胃菜、沙拉、湯品、主菜、甜點、咖啡/茶。
晚餐套餐是NT1280，有開胃菜、沙拉、湯品、熱前菜、有機粗冰沙、主菜、甜點、咖啡/茶。
以上價格，皆需再加10%服務費。
以下是中午菜單：

麵包可續，外酥脆內軟，很簡單自然的味道，附上奶油、巴薩米克醋、橄欖油等三種醬料。
既然是自己動手來，醬料就隨意吧！經過幾次試驗後，我們特愛奶油+橄欖油。

牛肝葷菇奶油濃湯 NT250
這應該是濃湯界的清湯，口味清淡。

生蠔牛肉澄清湯 NT280
生蠔很大一個，軟嫩不老硬，以牛肉湯頭做基底搭配生蠔的海味，這結合真是奇妙。
上桌方式也很不同，一開始只有大生蠔與些許金箔，再由服務生倒入高湯。

辣味現流明蝦義大利寬麵 NT380
明蝦肉質緊實，辣度適中，沒到大辣，是中規中矩的一道餐點。

炙燒鮮干貝青醬細扁麵 NT380
干貝軟嫩，麵條滑順，每口都吃得到青醬香氣，口味偏重。

以下是套餐 NT780
酪梨鮮蝦塔
酪梨打成泥狀，本身沒什麼味道，混著小黃瓜丁、蕃茄丁與蝦肉塊，每口都吃得到料。

炙燒鮪魚沙拉
魚肉細緻滑嫩無腥味，搭配油醋沙拉。

香茅雞肉澄清湯
這道料理實在太美麗，令人捨不得吃掉它。
雞肉如玫瑰花瓣般，有層次，肉質不老硬。
不知是否視覺影響味覺，怎麼覺得湯頭有著淡淡的玫瑰香氣。

爐烤鮮魚菲力與季節食蔬
這餐點很有在地特色，運用小米(鹹口味)與紅藜，搭配櫛瓜、紅蘿蔔、玉米筍、蘆筍、蘑菇等鮮蔬。
外皮灑上椒鹽的鱸魚是這道料裡的主角，味道剛好，魚肉新鮮Q彈。

生日蛋糕
蛋糕以蛋皮劃分，有層次，蛋糕微甜，甜度主要來自葡萄乾。
花茶，可回沖，花香迷人，是種能使人心境平和的清香。

享受完餐點，時間允許的話可以到RF，參觀健身房...與「海天一色」的泳池。

然後來張偽打卡「@新加坡金沙酒店」。

未來會有池畔酒吧，不過泳池真的不大耶！少少人使用會愜意許多吧！

一開始提到，目前還在試營運階段，以餐廳來說，只有10FU-Ra Cuisine與1F欣迎Cafe開放營業中。
欣迎Cafe，全天候供應午茶、沙拉、輕食、麵食等。
營業時間是8:30~22:00，無公休。

巧妙的融入中式傳統文化、美學，無論是天花板的書法橫幅，或是櫃檯的毛筆裝飾。

才剛吃飽，所以只是來這看一下環境，感謝服務人員讓我拍攝。

回歸本文主題，U-Ra 西餐廳，服務好，氣氛佳，食物中上。
這裡無法用CP值來計算，畢竟價位太高。
想嚐鮮，不妨看看身邊有哪位朋友是壽星，揪他一起來慶生，結帳時心情會好一些些。
話說，似乎很多人還不知道這裡已經開始運作了，所以客人少，服務品質極佳。
朋友看到打卡還以為我動用何種特權進來用餐，其實沒有，我也是普通人，自己打電話訂位哦！

店家資訊
◎ U-Ra 西餐廳
▶電話：089-611881
▶地址：台東市新生路169號
▶營業時間：午餐11:30~14:00、午茶14:30~17:00、晚餐17:30~19:00&19:30~22:00，店休：無
▶網址：https://www.facebook.com/thegayahotel/、官方網站