【高雄新興區】明洞一隻雞명동닭한마리 ── 韓式雞湯鍋

令人懷念的好滋味 ── 一隻雞，我來了！！雖然不是陳玉華奶奶，但還是滿心期待想來尋找記憶中的美味。

明洞一隻雞在韓國首爾市有兩間店，都開在東大門，非明洞，去年年初開始在高雄拓展店面。
目前高雄有三間店，一間在鳳山，是最早開設的分店，露天開放式的座位。→ 2015年，此分店已歇業
另兩間在高雄市區，店面座位，其中大順店的位置比中山店寬敞。
這三間分店的公休日恰巧不同，鳳山店與大順店休每週一，中山店休每週二。
這次去的分店位於中山二路上，從三多商圈走過來約15分鐘，從中央公園捷運站過來約10分鐘。

明洞一隻雞標榜用荊桐等漢方藥材熬煮四小時的湯底，再放入一整隻雞熬煮。

店家也貼心地介紹了荊桐的功效，有助於血液循環、舒壓、關節炎、腰痛等。

充滿韓國風情的店內裝潢，使用的餐具是韓國傳統的扁筷與湯匙，還放置了丟骨頭的小鋼桶、鐵夾與大湯勺。

菜單印製著各種菜色的照片，價格介於NT 420~750間，煎餅、辣炒年糕NT 100~150。
既然店名都叫「明洞一隻雞」了，那應該是招牌吧！所以我們三人點一份嚴木雞湯鍋、泡麵、韭菜雞蛋捲、炒飯。

今日小菜：小黃瓜、辣白蘿蔔、韓式泡菜，這三樣中，我們最喜歡小黃瓜，酸甜的口感，非常台式。

另兩樣在醬料區旁可自行無限取用，泡菜口感偏酸，白蘿蔔雖稱不上清脆，但味道還不錯。

吃一隻雞，最不能少的就是醬料！等待雞肉煮熟的同時，來調醬料吧！
店內還免費供應玉米鬚茶，功效是利尿、降血壓、消水腫喔。

這裡當然少不了韓國進口的飲料與酒，但不便宜，介於NT 40 ~ NT 250。

韭菜雞蛋捲 NT100

蛋捲不油膩，內部滑嫩，由韭菜與紅蘿蔔混著蛋汁製成，用料實在。

嚴木雞湯鍋 NT720
韓國當地的一隻雞料理，沒有菜盤，且雞也比較小隻，KRW20000(以匯率37來算，約NT540)。
這間多了個菜盤，有兩三樣菇類、高麗菜、紅蘿蔔、南瓜等，非常台式火鍋。

而且雞也比較大隻，一樣有蔥、馬鈴薯、年糕等，上桌後不必理它，服務生會過來幫忙剪肉。
再等待幾分鐘，就可開始食用囉！但整體肉質，敗給了陳玉華奶奶，雖然不乾澀，但不夠嫩，有點可惜。
不知雞的大小跟肉質本身是否有所關聯。
原本的湯頭很清淡，將菜盤裡的食材放入鍋內煮後，味道就跟一般火鍋店的一樣了。

泡麵 NT50
韓式泡麵與台式泡麵，最大的不同點在於麵條，韓式的比較粗、扎實且Q彈。

炒飯 NT70 (可加起司片，一片NT10)
最後，當然要加點炒飯囉！
韓國當地很喜歡利用最後的精華湯底或湯汁炒飯，這是一定要嘗試的！
一開始，服務生先將鍋裡的湯品都撈起來放在碗裡，只留一點點湯底。

接著將泡菜、紫米飯、海苔、蔥花等倒入鍋中快炒，但我們加點的cheese，是第一個下鍋耶~
os : cheese到底是第一步驟還是最後一道步驟？！
完成後，就準備開動啦！帶著麻油香氣、偏濕潤的口感，和台式炒飯很不同，每口都吃的到海苔香！
os: 飯粒再少一點水分會更美味，再者幾乎吃不出起司味，我只能默默懷念新村八色肉的炒飯了。

順序由左上角開始，依順時鐘方向

整體而言，一隻雞與炒飯不夠讓我們驚豔，有些遺憾，但能在台灣品嘗一隻雞料理，也不錯啦！至少不用花機票錢。
話說，這次去時，因別桌有人點辣炒雞排，所以身上不免沾染了雞排味道。
本次消費總金額為NT1020，三人平均下來， 每人NT340，吃超飽！！！



店家資訊
           ◎ 韓國首爾市 (始祖店 시조점)
           ▶店名：明洞一隻雞始祖店  면동 닭 한 마리 시조점
           ▶地址：서울시 종로구 종로5가 280-4  首爾市鍾路區鐘路5街 280-4       

           ▶電話：02-2275-3125
           ▶營業時間：10:00 ~ 1:00
           ▶網址：http://www.dakkanmary.co.kr/main

           ▶交通：有兩條路線，跟陳玉華奶奶一隻雞的路線走法相同：

截圖自http://map.konest.com/

            1.東大門站9號出口，出來後沿著大馬路直走約1分鐘，看到IBK銀行，左轉。

               小路裡的一邊全是小吃攤，再往前走沒多久，右手邊有條巷子彎進去。

            2.東大門站8號出口，沿著清溪川走，右轉彎進一堆小吃攤的路，走沒幾步再左轉進入小巷子(請參考上方左下角照片)，巷弄內有很多烤魚的店家。其他路線請點我。
           ◎ 韓國首爾市 (巨成店거성점)
           ▶店名：明洞一隻雞  면동 닭 한 마리
           ▶地址：서울시종로구종로5가265-8  首爾市鐘路區鐘路五街265-8       

           ▶電話：02-2272-8249
           ▶營業時間：10:00 ~ 1:00
           ▶網址：http://www.dakkanmary.co.kr/main

           ▶地圖：    

2014.2.19 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

                     
     
◎ 中山店 (分店)
           ▶電話： 07-338-7348 
           ▶地址：高雄市新興區中山二路481號
           ▶營業時間：周三~周一 11:00～14:00，17:00～22:00，每週二公休
           ▶網址：無
            ▶價位：50~320元，不可刷卡

           ▶交通：

                        
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           ◎ 鳳山店 (分店) 已歇業

           ◎ 大順店  (分店)
           ▶電話： 07-553-9856 
           ▶地址：高雄市鼓山區大順路849號
           ▶營業時間：11:00~14:00、17:00~22:00，每週一公休
           ▶網址：無
            ▶價位：50~320元

           ▶交通：

                        
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