【台東】布魯蛋餅坊 ── 手工餅皮

早已耳聞這間店的蛋餅美味，且食尚玩家也曾到此拍攝，但從小對蛋餅就是有種莫名的陰影，一直提不起動力前往。
這次朋友來台東玩，盡一份地主之誼，於是拎著她們來布魯蛋餅坊。
蛋餅坊位於仁和街，這街道名很陌生對吧！？
那就認明台東監理站附近的7-11，旁邊的巷子近來就會看到在左手邊了。
如果還是不知道監理站在哪，請Google吧！看地圖點我
話說有名的黃記蔥油餅 (海邊排隊排很長的那間) 也在這條街上，所以"仁和街"不能不知道XD
蛋餅的營業時間是每週二 ~ 週日6:00~11:00，每週一店休。

雖然它隱身在民宅間，但外面擺著藍白色旗子，不會太難找。
小小的店面座位不多，無冷氣，採開放式廚房。
店內牆面以藍天白雲、向日葵、熱氣球等圖畫彩繪著，根本是Q版的台東風景圖，營造出輕鬆吃早餐的氛圍。

販售蛋餅和捲餅為主，價位介於NT30~55，其他小餐點和飲料，介於NT10~45。
值得一提的是，店家標榜使用非基改玉米、黃豆，讓人吃得安心。

蔬菜捲餅 NT40
如燒餅般，餅皮酥脆，口味清爽簡單，包著玉米、蘋果、生菜、葡萄乾、紅蘿蔔、玉米、苜蓿芽、小黃瓜、香鬆、紫高麗菜等。

玉米蛋餅 NT40
煎過的手工餅皮很香脆，內層帶點韌性，有一定的厚度，有種在吃蔥油餅的感覺，整體口感不油膩。
包裹著玉米、蛋、蔥花。

燒肉蛋餅 NT45
蛋餅口感和上道一樣，只是內容物換成蛋和燒肉薄片。

鮮奶茶 NT25 茶味偏重，豆漿 NT15 無糖。

早餐沒有想像中驚豔，可能是我們該點的都沒點到，像是起司蛋餅、法式吐司，這兩項是食尚玩家介紹的。
但是，這裡的餐點很樸實自然，口味清淡，適合不愛一早吃油膩食物的人。

店家資訊
       ▶電話：089-329000
       ▶地址：台東市仁和街55號
       ▶營業時間：週二 ~ 週日6:00~11:00，店休：每週一
       ▶網址：https://www.facebook.com/blueeggcake/

       ▶價位：NT 10 ~ 55
       ▶交通：

                        
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