【台東鹿野鄉】春耕源香草餐廳 ── DIY陶板鍋

春耕源，有別於一般餐廳，適合想放空、逃離都市喧囂的人們，來此品嘗香草陶板鍋與桶子雞。
既然遠離城市，意思是它藏身在台東鹿野郊區，有點隱匿、不好找。
不過，用一句話就可以快速解密了：綺麗渡假村斜對面的小路進去，約台9線353.5K。

from Google Map

圖左紅圈：綺麗渡假村，from Google Map

營業時間是每天11:00 ~ 20:00，無店休日，請自行關注店家粉絲專頁。
這裡沒有冷氣，是個只有自然風的竹子屋，若是夏天正中午過來吃鍋，不知道能否撐得住。
我們是看完熱氣球再過來覓食，有電風扇的輔助下，還可以。

餐點很簡單明瞭，有陶板鍋、義大利麵、桶子雞、麵線、特餐，介於NT 60~700之間。
招牌陶板鍋有三種口味任選，分別是雞肉、豬肉、素食。而桶子雞需先預訂。

現場提供檸檬香茅茶，夏天品嘗這杯，令人神清氣爽。

陶板鍋(豬肉) NT320
使用胚芽飯。菜盤有冬粉、地瓜葉、高麗菜、玉米、菇、南瓜、豆腐、魚板、芋頭等。

話說，吃這陶板鍋最大的樂趣是自己DIY動手做。
在店家的解說下，大家非常忙碌地料理自己的鍋物，這畫面相當活潑有趣。

先是奶油炒洋蔥，融化後加入肉片，肉片炒6分熟後夾起，接著加入高湯。

陶板鍋(雞肉) NT320

肉質軟硬就各憑本事了，若覺得味道不夠，可搭配店家提供的香茅醬。
湯頭有著淡淡的奶油香，再加上肉汁帶進來的醬油香氣，最後再放入冬粉，讓它吸飽湯汁更美味。

特餐 NT320
整體偏重口味，雞肉帶有嚼勁，胡椒味濃，泡菜很夠味。
魚丸紫菜湯，有著濃郁柴魚香。

沙拉，以檸檬作醬汁，再加上梅子酸甜，一整個開胃，不過裏頭還有碎蒜頭，微辣刺激味蕾。
內有苜蓿芽、小黃瓜、彩椒、高麗菜、蘋果、奇異果等。

附餐飲品 ── 洛神檸檬茶，微酸好喝。
附餐水果 ── 木瓜、鳳梨、西瓜、優格，優格微甜。

連續吃下來，一直都有香茅的存在，成為我們對這間店食物的第一印象。

價位不便宜，不過我們把它當成品嘗自然風味餐的特別體驗。

店家資訊
       ▶電話：089-550668     
       ▶地址：台東縣鹿野鄉中華路一段261巷18-1號
       ▶營業時間：每日 11:00 ~ 20:00，店休：無
       ▶網址：Facebook粉絲專頁

       ▶價位：NT60~700，低消：無   
       ▶交通：

                        


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